Month: November 2019
納豆の不飽和脂肪酸と生活習慣病予防について

脂質はエネルギー源としても必要です。 また肌をつややかにしたりする効果も期待できる物となっているので、全く摂取しないとなるとそれによって健康被害を起こしてしまう可能性が出てくるので注意しなければいけません。 健康の維持・増進の為には脂肪は適度に摂取する事が重要となります。 脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分ける事が出来ます。 飽和脂肪酸はエネルギー源にもなりますが、過剰摂取すると高血圧を引き起こしてしまったり、血液がドロドロになってしまう可能性もあります。 反対に不飽和脂肪酸はDHAやEPAなどで、血液サラサラ効果が期待できる物としても有名です。 ただこれらに関しては現在では研究が進んできており、どちらかを摂取しておけば安全、という事は言いきれなくなってきているのが現状です。 また不飽和脂肪酸は確かに体に良い物だという風に知られていますが、酸化しやすいという特徴があります。 その為、酸化した物を摂取してしまうと、却って健康にも良くないので注意が必要です。 したがって、脂肪酸に関しては十分気を付けておくと良いでしょう。 発酵食品としても有名な納豆には不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。 それを摂取する事によって血中の脂質を低下させたり、血栓を作りにくくなる効果が期待できるのです。 また納豆事態には健康の維持・増進についても良い効果が期待できるので、生活習慣病予防にも摂取を心掛けたいものだと言って良いでしょう。 飽和脂肪酸は生活習慣病の原因と言う事が言われる事もありますが、納豆なども上手に摂取する事によってその影響を軽減する事は可能です。 摂取できる食材を減らしてしまうのではなく、こうしてプラスの効果に働く物も意識的に摂取して生活習慣病を予防する事が重要と言えます。

2019年11月11日